Calendari de fruites i verdures de temporada

Consumir fruites i verdures de temporada no només és més sa, sinó que t’ajuda a estalviar, si a més a més consumeixes productes regionals, el medi ho agraeix.

Jo, si tanco els ulls, encara veig el meu avi a l’hort, regant les faves o els tomàquets, arrencant les patates o les pastanagues, quina gràcia feia veure créixer tant els carbassons i recollir maduixes era el que més m’agradava i menjar figues a l’estiu! Menjàvem el que creixia a l’hort i quan era temporada. Quin regal, quin tresor!

A continuació pots consultar mes a mes i en ordre alfabètic els aliments de temporada més comuns. He fet un apartat amb no regionals, perquè alguns els veiem al supermercat gairebé tot l’any, però no tots creixen aquí. Aquest és un calendari per consultar regularment cada cop que vulguis saber quins aliments pots incloure aquest mes a la llista de la compra, sense mala consciència.

Fruites i verdures que es produeixen durant tot l’any

Fruites: poma. 
No regionals: kiwi, plàtan.

Verdures: all sec, api, enciam, ceba seca, pastanaga, patata, porros, rave.

1. Gener

Fruites: llimona, mandarina, taronja.
No regionals: alvocat, magrana.

Verdures: bròquil verd,  calçots, carabassa, carxofes, col arrissada, coliflor,  espinacs, fonoll, romanesco.
No regionals: bròcoli, carbassó, moniato, pebrot, remolatxa, tomacó,  tomàquet amanir.

2. Febrer

Fruites: llimona,  mandarina, taronja.
No regionals: alvocat, magrana.

Verdures: bleda, bròquil verd, calçots, carabassa, carxofes, ceba tendra, col arrissada, coliflor, espinacs, fonoll, romanesco.
No regionals: bròcoli, carbassó, moniato, pebrot, remolatxa, tomacó, tomàquet amanir.

3. Març

Fruites: llimona, maduixes, mandarina, taronja.
No regionals: alvocat.    

Verdures: bleda, bròquil verd, calçots, carabassa, carxofes, ceba tendra, col arrissada, coliflor, espinacs, faves, fonoll, romanesco.
No regionals: albergínia, bròcoli, carbassó, cogombre, moniato, pebrot, tomàquet amanir.

4. Abril

Fruites: llimona, maduixes, mandarina, taronja.
No regionals: alvocat.

Verdures: bleda, calçots, carxofes, ceba tendra, col arrissada, coliflor,  espinacs, faves, fonoll.
No regionals: albergínia, bròcoli, carbassó, cogombre, moniato, pebrot,  tomàquet amanir.

5. Maig

Fruites:  albercocs, cireres, mandarina, meló, nectarina, préssec, síndria, taronja.
No regionals: alvocat.

Verdures: bleda, carbassó, ceba tendra, coliflor, faves, fonoll, remolatxa.
No regionals: albergínia, cogombre, mongeta tendre, moniato, pebrot,  tomàquet amanir.

6. Juny

Fruites:  albercocs, cireres, meló, nectarina, préssec, pruna, síndria.
No regionals: alvocat.

Verdures: carbassó, cogombre, mongeta tendre, remolatxa, tomacó, tomàquet amanir .
No regionals: albergínia, pebrot,.

7. Juliol

Fruites:  albercocs, cireres, meló, nectarina, préssec, pruna, síndria.

Verdures: albergínia, carbassó, cogombre, mongeta tendre, pebrot, remolatxa, tomacó, tomàquet amanir.

8. Agost

Fruites:  figa, meló, nectarina, préssec, pruna, síndria.

Verdures: albergínia, bleda, carbassó, cogombre, mongeta tendre, pebrot, remolatxa, tomacó, tomàquet amanir.

9. Setembre

Fruites: figa, llimona, meló, pera, préssec, raïm, síndria, taronja.
No regionals: magrana.

Verdures: albergínia, bleda, carbassó, cogombre, coliflor,  espinacs, fonoll, mongeta tendre, pebrot, remolatxa, tomacó, tomàquet amanir.
No regionals: bròcoli, moniato.

10. Octubre

Fruites: llimona, mandarina, pera, préssec, síndria, taronja. 
No regionals: alvocat,  caqui, magrana.

Verdures: albergínia, bleda, carbassó, cogombre, col arrissada, coliflor, espinacs, fonoll, mongeta tendre, pebrot, remolatxa, romanesco, tomacó, tomàquet amanir.
No regionals: bròcoli, moniato.

11. Novembre

Fruites: llimona, mandarina, pera, taronja.
No regionals: alvocat,  caqui, magrana.

Verdures: bròcoli, bròquil verd, calçots, carxofes, col arrissada, coliflor, espinacs, fonoll, remolatxa, romanesco.
No regionals: albergínia, bleda, carbassó, mongeta tendre, moniato, pebrot,  tomacó, tomàquet amanir.

12. Desembre

Fruites: llimona, mandarina, pera, taronja.
No regionals: alvocat,  caqui, magrana.

Verdures: bròcoli, bròquil verd, calçots, carabassa, carxofes, col arrissada, coliflor, espinacs, fonoll, mongeta tendre, romanesco.
No regionals: albergínia, bleda, carbassó, moniato, pebrot, remolatxa,  tomacó, tomàquet amanir.

I tu, compres també segons el calendari regional? Quines fruites i verdures esperes amb més afany? Trobes a faltar alguna fruita o verdura? Quines receptes en fas? Explica-m’ho utilitzant la funció dels comentaris.